5 Manfaat Daun Kenikir, Sayuran yang Sering Dimakan Segar
 |
Meski tidak sepopuler sayuran lainnya, daun kenikir atau royal dressing memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Ingin tahu manfaat daun kenikir? Baca ulasan ini, ya!
Berapa nilai gizi daun kenikir?
Kenikir atau Kosmos caudatus merupakan jenis sayuran yang biasa dimakan langsung sebagai lalapan. Selain vitamin dan mineral, tanaman ini mengandung banyak nutrisi penting lainnya. Menurut Panganku.org, 100 gram daun kenikir mengandung nutrisi sebagai berikut:
Air:
87,6 gram
Energi:
45 kalori
protein:
3,7 gram
Gemuk:
0,5 gram
Karbohidrat:
6,6 gram
Serat:
5,8 gram
Kalsium:
328 mg
Berpendar:
65 mg
Besi:
2,7mg
Sodium:
6 mg
Kalium:
431,0 mg
Tembaga:
0,10 mg
Seng:
0,6 mg
Beta karoten:
30.200 mcg
Karoten Total:
12 µg
Tiamin (vitamin B1):
0,50 mg
Riboflavin (vitamin B2):
0,30 mg
Niasin:
4,5 mg
Berbagai Manfaat Kesehatan Daun Kenikir
Jika diolah dengan benar, daun kenikir memberikan tubuh Anda beberapa nutrisi yang baik. Berikut beberapa manfaat daun kenikir untuk menunjang kesehatan tubuh:
rumah
Pengobatan herbal dan alternatif
Herbal A-Z
5 Manfaat Daun Kenikir, Sayuran yang Sering Dimakan Segar
5 Manfaat Daun Kenikir, Sayuran yang Sering Dimakan Segar
Meski tidak sepopuler sayuran lainnya, daun kenikir atau royal dressing memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Ingin tahu manfaat daun kenikir? Baca ulasan ini, ya!
Berapa nilai gizi daun kenikir?
kelopak marigold
Kenikir atau Kosmos caudatus merupakan jenis sayuran yang biasa dimakan langsung sebagai lalapan. Selain vitamin dan mineral, tanaman ini mengandung banyak nutrisi penting lainnya.
Menurut Panganku.org, 100 gram daun kenikir mengandung nutrisi sebagai berikut:
Air:
87,6 gram
Energi:
45 kalori
protein:
3,7 gram
Gemuk:
0,5 gram
Karbohidrat:
6,6 gram
Serat:
5,8 gram
Kalsium:
328 mg
Berpendar:
65 mg
Besi:
2,7mg
Sodium:
6 mg
Kalium:
431,0 mg
Tembaga:
0,10 mg
Seng:
0,6 mg
Beta karoten:
30.200 mcg
Karoten Total:
12 µg
Tiamin (vitamin B1):
0,50 mg
Riboflavin (vitamin B2):
0,30 mg
Niasin:
4,5 mg
Berbagai Manfaat Kesehatan Daun Kenikir
Jika diolah dengan benar, daun kenikir memberikan tubuh Anda beberapa nutrisi yang baik. Berikut beberapa manfaat daun kenikir untuk menunjang kesehatan tubuh:
1. Mencegah penyakit kronis
Manfaat daun kenikir yang sangat penting bagi tubuh mencegah berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker. Ini karena daun kenikir kaya akan antioksidan. Antioksidan adalah senyawa unik yang tugasnya melawan efek berbahaya dari radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Jika radikal bebas ini tidak segera dihentikan, dapat berkembang menjadi penyakit kronis.
Daun kenikir adalah salah satu sayuran antioksidan terbaik yang mudah didapat, salah satunya mengandung daun kenikir.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Global Journal of Pharmacology, dari sekitar 37 sayuran mentah yang diuji, daun fenugreek, atau lauk pauk, ditemukan mengandung antioksidan flavonoid yang tinggi.
2. Mencegah gangguan pencernaan
Peneliti percaya bahwa flavonoid yang terkandung dalam sayuran ini tidak hanya dapat mencegah berbagai penyakit kronis, tetapi juga mencegah gangguan pencernaan.
Flavonoid merupakan salah satu jenis antioksidan yang terbukti ampuh memperkuat imunitas tubuh untuk mencegah berbagai penyakit akibat radikal bebas.
Padahal, tubuh manusia memiliki kemampuan alami untuk menghasilkan antioksidan sendiri.
Sayangnya, terkadang jumlah yang diproduksi oleh tubuh tidak cukup besar untuk memenuhi kebutuhan optimal sehingga membutuhkan suplai antioksidan dari luar. Salah satunya dari majalah Kenikir
3. Mencegah tekanan darah tinggi
Daun raja ulam atau daun kenikir dipercaya dapat menurunkan resiko darah tinggi atau tekanan darah tinggi.
Hal ini dibuktikan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Research in Medical Sciences.
Penelitian tersebut menyimpulkan bahwa ekstrak daun Raja Ulam dapat mencegah peningkatan detak jantung pada hewan laboratorium.
Karena daun kenikir memiliki efek diuretik yaitu kemampuan untuk meningkatkan pembuangan garam dari dalam tubuh. Dengan demikian, kadar garam yang berlebihan dalam darah yang menjadi penyebab tekanan darah tinggi dapat dicegah dengan mengonsumsi sayuran ini.
Menurut hasil tes, efek diuretik daun kenikir hampir sama dengan efek diuretik obat tekanan darah.
4. Mengurangi resiko diabetes
Penelitian lebih lanjut di jurnal yang sama mengungkap manfaat daun kenikir lainnya, yaitu mencegah diabetes.
Temuan ini muncul setelah para peneliti mengamati penurunan gula darah yang signifikan pada hewan uji yang kelebihan berat badan. Efek antidiabetes daun Ulam Raja didasarkan pada enzim yang dapat mencegah penyerapan glukosa di saluran pencernaan.
Selain itu, daun Raja Ulam ini juga berpotensi mengontrol hiperglikemia, atau kadar gula darah yang terlalu tinggi dalam tubuh.
5. Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah penyakit yang berkaitan dengan usia. Dalam hal ini, manfaat daun kenikir dipercaya dapat membantu mencegah osteoporosis pada wanita pascamenopause.
Hal ini dikarenakan kemampuan daun kenikir dalam melindungi fungsi dan kondisi tulang. Ini ditunjukkan dalam sebuah penelitian di mana sekelompok hewan percobaan mengalami pengeroposan tulang.
Hewan-hewan itu diberi daun Raja Ulam selama kurang lebih 8 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa volume tulang dan komposisi tulang hewan uji berangsur-angsur membaik secara umum.
Selain itu, ternyata manfaat daun kenikir juga dapat mendukung pembentukan dan penyembuhan tulang pada tubuh.
Cara mengkonsumsi daun kenikir yang baik
Untuk mendapatkan manfaat daun kenikir, anda bisa memakannya langsung sebagai lalapan, siapkan rebusan daun kenikir atau minum air rebusan daun kenikir. Meskipun menyukai cara pengolahannya, daun kenikir harus dicuci bersih di bawah air mengalir sebelum diolah.
Dengan cara ini tidak ada residu bakteri dan pestisida pada daun kenikir yang masih bisa menempel di daun.
Posting Komentar untuk "5 Manfaat Daun Kenikir, Sayuran yang Sering Dimakan Segar"